舊地重遊 - 九芎湖
2007.01.14. 小瑜當時2歲
2009.12.06. 小瑜4歲了
賣柳丁的 阿公以客家話問: " 怎麼沒有帶一些禮物回家? (意思是要我們買一些柳丁) ", 我們心想 " 我們才剛來呢! "
其實這次來九芎湖是要來買一隻燜雞帶回家的. 原本到另一家去問, 因為生意太好了, 來不及供應, 所以都用大火加速生產, 看起來不是燜雞, 變成燒雞了, 看到取出來的雞一隻隻都因為大火而燒的"皮開肉綻", 就覺得因為生意好, 為了多賺點錢, 或是因為為了滿足所有來客的需要, 而失去了品質的要求與堅持, 所以我們轉去另一家買.
這家新造的爐窯, 以瓦斯加熱, 可以控制火侯, 蓋子上還有溫度計, 旁邊還擺上計時器, 加熱爐中取出烘好的雞後, 還放入右側的保溫爐燜一下, 很注意品質的控制喲!
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